Hejsan!

 

Jag och Jessica gjorde chokladcupcakes för ett tag sedan och tänkte bara lägga upp bilderna. Det var nte alls något speciellt eller krångligt recept men nu för tiden hittar man ju aldrig (eller jag hittar nästan aldrig) ett ''traditionellt'' recept på någonting. T.ex en morotskaka. Det ska alltid vara massa extra grejer i. Frostingen var inte alls avancerad. Det var bara grädde, philadephiaost, vaniljpulver och florsocker.

 

Enyjoooy

Hej!

 

Ja som ni ser på rubriken har jag och Jessan gjort våran egen cookie dough deg! Åh den blev så sjukt god! 8D

Vi var så excited över hur den skulle bli och den blev faktiskt nästan som kakan i ben & jerry-glassen. Just nu står den i frysen och vi hoppas på att den ska bli likadan. Smakade lite mycket smör men vi ska se och vänta. Tycker det var fett värt att prova detta så varför inte göra det? Här får ni receptet:

 

 

115 g rumsvarmt smör (inte smällt!!!)
1/2 dl strösocker
3/4 dl farinsocker
1 stort ägg
1/2 tsk vaniljsocker
 2,5 dl vetemjöl 
1/2 tsk salt
2 dl hackad choklad (spelar inte så stor roll vilket choklad man tar men vi använde Lindt 85 % eftersom den inte ska vara för söt)
1 dl grovt hackade valnötter

 

Blanda smöret, strösockret och farinsockret i en stor skål så att det blir mjukt och fluffigt. Tillsätt sedan ägget och vaniljsockret och blanda väl.

 

Blanda mjöl och salt i en annan skål. Tillsätt sedan det i smör och äggsmeten och blanda nogrant. Tillsätt sedan den hackade chokladen och det hackade nötterna och blanda ihop till en kakdeg. 

 

Ställ sedan i frysen en stund för att få ''konsistenten''.

 

Så sjukt gott och går väldigt fort att göra faktiskt, som sagt, så vääärt att prova!

 

// Carro